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押し麦入りミネストローネ♪
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押し麦入りミネストローネ♪-レシピのメイン写真

押し麦入りミネストローネ♪

♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288

子どもたちの好きなマカロニと、私の好きな押し麦の両方とも入れちゃいました♡
このレシピの生い立ち
大好きな押し麦をスープで食べたかったので^_^

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大好きな押し麦をスープで食べたかったので^_^

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押し麦入りミネストローネ♪

♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288

子どもたちの好きなマカロニと、私の好きな押し麦の両方とも入れちゃいました♡
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大好きな押し麦をスープで食べたかったので^_^

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材料

4人分
  • マカロニ 40g
  • 押し麦 50g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スライスベーコン 2枚
  • オクラ 4本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにくのすりおろし 1かけ分
  • 水 4カップ
  • トマトの水煮缶(カット) 1缶
  • チキンコンソメ 1個
  • 白ワイン(又は酒) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    マカロニは袋の表示よりも2分短めに茹でておく。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方1写真
  2. 2

    押し麦は15分ほど下ゆでしておく。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ベーコンは1センチ幅に切っておく。オクラは斜め半分にカット。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れて弱火にかけ、にんじんを炒める。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎとベーコンも加えて炒め合わせる。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方5写真
  6. 6

    野菜がしんなりしたら、水とトマトの水煮缶とチキンコンソメを加えて混ぜる。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら白ワインとマカロニ、押し麦を加えて2分ほど煮る。

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方7写真
  8. 8

    オクラと塩、こしょうを加えてひと煮して出来上がり〜(*^o^*)

    • 押し麦入りミネストローネ♪作り方8写真
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♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288
2013/08/18 12:49に公開
ハワイとフラ(フラダンス)が大好きな主婦です。のんびり更新していきたいと思います(*^。^*)
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 オクラ トマト にんじん ベーコン にんにく マカロニ 酒 玉ねぎ 押し麦

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