メレンゲキッスチョコ
tubukoDX @cook_40049585
バレンタインに、メレンゲ菓子はいかがでしょう。スライムみたいな形が可愛くて、大量にできて、材料もあんまり必要ない！
このレシピの生い立ち
海外のサイトで見てずっと気になっていたものを、作りやすい分量にアレンジしました。とってもおしゃれで可愛いです。
メレンゲキッスチョコ
バレンタインに、メレンゲ菓子はいかがでしょう。スライムみたいな形が可愛くて、大量にできて、材料もあんまり必要ない！
このレシピの生い立ち
海外のサイトで見てずっと気になっていたものを、作りやすい分量にアレンジしました。とってもおしゃれで可愛いです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを80度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。絞り袋の準備をしておく。
- 2
ボウルに卵白を入れて泡立てます。ある程度泡立ってきたら、少しずつ砂糖を加え、ピンと角が立つまで泡立てる。
- 3
バニラエッセンスも加え混ぜます。
- 4
絞り袋にメレンゲを入れて、2cm位の大きさに絞っていきます。
-
- 5
80度のオーブンで60分ほど焼きます。
-
- 6
焼けたら、すぐにはオーブンから出さず、濡れた布巾などをドアの間に挟み、少しずつ庫内を冷やす。
- 7
しっかり冷えたら、そっとオーブンシートから外し、湯煎にかけたチョコを底の部分につけて、カラースプレーをまぶします。
-
コツ・ポイント
メレンゲは、もったりツヤが出た状態になるまでしっかり泡立てて下さい。食紅などで色をつけても可愛いですよ〜。ご家庭のオーブンによって温度は調節して下さい。湿気が大敵なので、乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて保存することをオススメします♪
つくれぽ
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