味噌が決め手＊ひじきの煮物
隠し味の味噌でコクを出します。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に…
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは戻して絞る。
人参、さつま揚げを切る。
味噌以外の材料を全て鍋に入れて火にかける。 - 2
沸騰したら中火よりの弱火にして、味噌を入れて溶かす。10分位煮たら完成(煮汁が少し残る位が目安)。
- 3
具材はお好みで。でもさつま揚げは、入れた方が旨みが出ます。
私愛用のマルヤナギの蒸し大豆→
大豆の水煮でもOKです。 -
- 4
私は高野豆腐(1/4袋位)も入れました。水戻し不要で便利。→
長ネギのみじん切りもおすすめの具材です。 -
- 5
ubusukeさん、初のつくれぽで嬉しくて、脱字のまま掲載しちゃいました…。作って頂いてありがとうございました‼
コツ・ポイント
小分け冷凍でお弁当のおかずや、常備菜に。自然解凍でもOKですが、レンジにかけるなら100〜200W位でゆっくり温めるとパチパチはねません。
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