かまぼこを板からはずし、縦に半分横に半分の四当分にする。

豚バラスライスを二枚繋ぎ合せるように縦方向にまな板に並べ、塩コショウを適量ふりかけ、片栗粉を軽くはたく。

②の手前側に大葉を一枚のせ、①のかまぼこも大葉の上にのせクルクル巻いていく。

巻き終わりを下にして軽く塩コショウして片栗粉を全面にふるう。

フライパンにサラダ油を入れ熱し④を巻き終わりを下にして焼く。

巻き終わり面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼き状態にする。

肉の色が変わってきたら全面がこんがりするように焼き色をつける。

余分な油をキッチンペーパーで取り除き、焼肉のたれを入れ、肉巻き全面に絡ませる。

食べやすく半分に切って完成。お好みでゴマをふりかけてください。