白菜の白い部分を食べやすいサイズにカットして、ベビーホタテと一緒に鍋に入れます。

鍋に入れた白菜がひたひたになる位まで水を入れます。

白菜が半透明になってきたら葉の緑の部分、ちぎった油揚げ、にんにく、醤油を入れます。

水分が半分位になったら出来上がりです。