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✿野菜の揚げびたし～白だしで✿
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✿野菜の揚げびたし～白だしで✿-レシピのメイン写真

✿野菜の揚げびたし～白だしで✿

毎日楽しい
毎日楽しい @cook_40069842

白だしを使って夏野菜をつけてみました

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モニターでいただいた白だしに野菜をつけたら、思った通り美味しかったので

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材料

４人分
  • オクラ ８本
  • パプリカ(赤・黄) 各１／２本
  • なす １～２本
  • Aキッコーマン白だし ５０ｃｃ
  • A水 １５０ｃｃ
  • 鷹の爪 １本
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って板ずり、面どりする
    包丁で１か所切り目を入れる
    パプリカは食べやすいように切る

  2. 2

    なすは小さければ縦に４等分くらいに切る。大きかったら６～８等分に・・

  3. 3

    野菜の水分をキッチンペーパーなどでふき取り、素揚げする。

  4. 4

    Aの調味料に鷹の爪も入れて３をつけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

野菜は切り方をそろえると綺麗です。
野菜の揚げびたしを白だしで簡単に鷹の爪でアクセント。
＊お飲みのお野菜で

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毎日楽しい
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2015/08/23 22:27に公開
夫と、成人した息子と関東在住みなさんのレシピにお世話になっています。
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