沸騰したお湯にオクラを先に入れ、30秒くらいしたらモロヘイヤを入れて1分ほど茹でる。

オクラはヘタを取って薄く切る。モロヘイヤはじくがあまり入らないように細かく粘りが出るまで細かくたたく。梅干しもたたく。

納豆も加えて、醤油とみりんを合わせ煮切った物と花かつおを混ぜる。

ご飯にのせてどうぞ。