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鶏肉のコーン煮
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鶏肉のコーン煮-レシピのメイン写真

鶏肉のコーン煮

ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521

クリームコーン缶を使うから簡単です。
濃厚コーンスープで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチにコーンを食べたかったので♪

クリームコーン缶を使うから簡単です。
濃厚コーンスープで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチにコーンを食べたかったので♪

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鶏肉のコーン煮

ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521

クリームコーン缶を使うから簡単です。
濃厚コーンスープで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチにコーンを食べたかったので♪

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濃厚コーンスープで召し上がれ♪
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材料

3〜4人分
  • 鶏肉(胸肉)唐揚げ用でもOK 大1パック
  • クリームコーン缶 大1〜2
  • 玉ねぎ 半分
  • しめじ(あれば) 1
  • パセリ(あれば) 少々
  • 白ワイン(もしくは日本酒)
  • 水
  • 塩コショウ
  • *牛乳(あれば)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽く振る。

  2. 2

    玉ねぎはクシ切りにする。
    しめじは石突きを落として分けておく。

  3. 3

    鍋に白ワインと水(*割合はお好みで)を入れ、沸騰したら鶏肉の色が変わるまで煮る。 *目分量としてヒタヒタより少し上くらい

  4. 4

    灰汁が出たら捨て、コーン缶・しめじを加えて煮る。

  5. 5

    もったりと重く感じるなら牛乳を加えて調整し、パセリをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

モモ肉を使えば、更に濃厚になりますが、私はむね肉の方が好きです。

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ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521
2012/05/19 00:36に公開
簡単レシピが大好きな母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ 牛乳 日本酒 クリームコーン 玉ねぎ 鶏胸肉

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