アスパラガスの硬い部分をピーラーで皮をむき、斜めにスライスし、ベーコンは1センチ幅ぐらいに切っておく。

じゃがいもは細い千切りにし、水にさらしてからザルにあけて水を切っておく。

フライパンにバターを熱し、アスパラガスにバターを絡めたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

アスパラガスが柔らかくなったら、じゃがいもとベーコンを加え、少し混ぜたら再び蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

じゃがいもが透き通ったら、塩コショウ少々と醤油を加え混ぜ合わせたら出来上がり！