スフレパンケーキ
y❤y @cook_40194032
しっとりふわふわ軽い (人´∀、｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪)トッピング無くてもOK(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ふわふわのパンケーキ(‘σ¬’,,●)ﾀﾍﾞﾀｨ…
スフレパンケーキ
しっとりふわふわ軽い (人´∀、｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪)トッピング無くてもOK(*´∇｀*)
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ふわふわのパンケーキ(‘σ¬’,,●)ﾀﾍﾞﾀｨ…
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白分ける
バター電子レンジで溶かす
粉類ふるっておく - 2
卵白に半分くらいの砂糖を加えて角が立つまで泡立てる
- 3
残りの砂糖は卵黄に入れハンドミキサーでしろくもったりするまで混ぜ合わせる
- 4
(3) に 牛乳、バニラオイル、溶かしバターを入れよく混ぜる
- 5
(4) に 振るった粉類いれ、粉ぽさ無くなるまで混ぜる
- 6
(2) の卵白を3回に分けて加え、混ぜ合わせる
- 7
フライパンを温め油薄く塗る
- 8
おたま一杯分ほどの生地を流し入れで両面きつね色になるまで焼く
コツ・ポイント
生地とメレンゲを合わせる時は混ぜ過ぎないように。混ぜ過ぎてしまうとせっかくのふわふわ感がなくなっちゃいます
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