野菜たっぷり♡おいしいラザニア
野菜たっぷりトマトベースのミートソース♡甘みがあってとってもおいしいです！
お家でリッチカフェができます♪
このレシピの生い立ち
彼氏がラザニアパスタをくれたので、作ってみました♪一口で「うっま」と言ってもらえます。
自分で作るとカロリー調節やアレンジも自在でおいしい〜です♡
野菜たっぷり♡おいしいラザニア
野菜たっぷりトマトベースのミートソース♡甘みがあってとってもおいしいです！
お家でリッチカフェができます♪
このレシピの生い立ち
彼氏がラザニアパスタをくれたので、作ってみました♪一口で「うっま」と言ってもらえます。
自分で作るとカロリー調節やアレンジも自在でおいしい〜です♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆ミートソース
ニンニク、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。 - 2
オリーブオイルで、ニンニクを炒める。弱火。ゆっくり香りを出す。
- 3
玉ねぎとにんじんを蓋をしてレンジで2分半、下ゆでをする。ニンニクに加え炒める。
- 4
ひき肉も加えてよく炒める。最初はハンバーグを焼くようにすると早いです。
しっかり色が変わったら、赤ワインを入れる。 -
- 5
赤ワインが沸騰したら、トマト缶と水を加えさらに煮込む。ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖、ナツメグ、ローリエも加える。
-
- 6
30分ほど弱火で煮詰める。味を見て、好みの調味料を加える。味は濃くもなく薄くもなくが丁度いいです。
- 7
火を止める直前に牛乳を加える。全体を混ぜ、火を消す。お好みでエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
- 8
☆ホワイトソース
ホワイトソース缶を器に開け、牛乳で伸ばす。ボッテボテだったものがとろとろになればOK。 - 9
☆ラザニアパスタ
たっぷりのお湯で、必要な分数茹でる。 - 10
☆仕上げ
グラタン皿に、ミートソース→ホワイトソース→ラザニアの順で重ねていく。※
最後にチーズとパン粉を乗せます。 -
- 11
※ラザニアシートは写真のように広げます。ソースを重ねたあと、ラザニアシートの両側を折りたたむと良いです。
-
- 12
200度のオーブンで20〜25分、またはトースターで3分焼き色がつくまで焼く。（冷めてしまった場合はレンジで温めてから）
-
- 13
☆アレンジ
ナスのラザニア。
ナスの輪切りをオリーブオイルで焼いて
チーズの下にのせました(^O^)おいしい♡ -
コツ・ポイント
お好み焼きのソースを入れると、旨みや甘みが整ってておいしいです。野菜の量はお好みで！もちろん肉を増やしてもおいしいです。もっとリッチにしたいときは、牛乳を生クリームに代えてください。
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