簡単！うまうまっ！我が家の春巻き
chimmyrbts @cook_40189188
サクサクパリパリ…
おつまみでもおかず使用でも！
このレシピの生い立ち
豚こま大量購入で微妙に残ったものを使いました。
簡単！うまうまっ！我が家の春巻き
サクサクパリパリ…
おつまみでもおかず使用でも！
このレシピの生い立ち
豚こま大量購入で微妙に残ったものを使いました。
作り方
- 1
春雨をお湯につけて戻しておく。
- 2
たけのこを千切り(今回はカット済みの水煮使用)人参も千切り、しいたけはスライスして、肉も食べやすいように細かく切る
- 3
春雨も食べやすくカット
- 4
ごま油で具を炒め火が通ったら、合わせておいた★印の調味料を入れて軽く炒め煮する。
- 5
水溶き片栗粉を加えとろみをつけて冷ましておく。
- 6
完全に冷めたら、春巻きの皮で具を巻いていく。
- 7
油で揚げる。
170℃くらいでゆっくりきつね色になるまで揚げていく。
コツ・ポイント
具は必ず冷ましてから巻く。
熱いまま巻いたことがありますが、皮が破れたりするので完全に冷ましましょう。
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