じゃがいものこっくり甘辛煮♪
kanaderomi @cook_40080446
小さめのじゃがいもを見つけたらこれ♪皮ごとこっくり仕上げていただきます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
剥くのが面倒な大きさのメークインをたくさんもらったので、皮ごと簡単においしく食べられるレシピを考えました♪
じゃがいものこっくり甘辛煮♪
小さめのじゃがいもを見つけたらこれ♪皮ごとこっくり仕上げていただきます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
剥くのが面倒な大きさのメークインをたくさんもらったので、皮ごと簡単においしく食べられるレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多めのサラダ油を入れ、じゃがいもを炒めていきます。(揚げ焼き)焦らず弱火でじっくり火を通してくださいね♪
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- 2
楊子を刺してスッと通ったら余分な油をキレイに拭き取る。(時短の場合はあらかじめレンジでチンしておいてね)
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- 3
●を一気に投入～☆
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- 4
アルミホイルで落し蓋をして中火で煮詰めていき、煮汁が半分くらいに減ったらホイルを外して混ぜながら、さらに煮詰める。
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- 5
召し上がれ～(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
じゃがいもの大きさがバラバラな場合、カットして大きさを揃えてください。
あとは、最初の揚げの時点でじっくり焦げないようにおいもに火を通しておくことと、煮汁をしっかり煮詰めること☆
そうすることで、つやつやのこっくりおいもになりますよ♪
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