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「海老とアボカド&トマトのサラダ」
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「海老とアボカド&トマトのサラダ」-レシピのメイン写真

「海老とアボカド&トマトのサラダ」

ひろりん1106
ひろりん1106 @cook_40045529

アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)

アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
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「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
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「海老とアボカド&トマトのサラダ」

ひろりん1106
ひろりん1106 @cook_40045529

アボカドの器を使って可愛く仕上げました
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「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
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材料

1~2
  • バナメイエビ 10尾
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • アボカド 2分の1個
  • トマト 半個
  • ポッカレモン 少々
  • 胡麻ドレッシング 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • カイワレ 少量
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作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取って、塩と酒を入れた沸騰したお湯に入れて、2~3分湯がきシッポを残して殻をむいておきます。

    • 「海老とアボカド&トマトのサラダ」作り方1写真
  2. 2

    1の4尾はシッポもむいて刻んでおきます。

  3. 3

    アボカドは半分に切って(使うのは半分です。)くりぬいておきます。

    • 「海老とアボカド&トマトのサラダ」作り方3写真
  4. 4

    ボールに入れてスプーンでつぶしポッカレモンをかけて、これに刻んだエビ、湯剥きをして1センチに切ったトマトを入れます。

    • 「海老とアボカド&トマトのサラダ」作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて和えます。これをアボカドの器に入れて、海老を飾ります。

  6. 6

    大葉、カイワレを敷いたお皿にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

エビを湯がきすぎないよう、気を付けてね。
(*^_^*)

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ひろりん1106
ひろりん1106 @cook_40045529
2015/09/02 07:23に公開
主人と息子、時々遊びに来る娘や孫のために、毎日お料理を作っている専業主婦です。(*^_^*)残り物やありあわせの材料で素敵なお料理ができたら良いな・・・と日々奮闘中です。(^_-)
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 トマト かいわれ アボカド 酒 ゴマ

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