「海老とアボカド＆トマトのサラダ」

「海老とアボカド＆トマトのサラダ」-レシピのメイン写真

「海老とアボカド＆トマトのサラダ」

ひろりん１１０６ @cook_40045529

アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)

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「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)

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ひろりん１１０６ @cook_40045529

アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
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「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)

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材料

１～２

バナメイエビ 10尾
塩少々
酒少々
アボカド 2分の1個
トマト半個
ポッカレモン少々
胡麻ドレッシング大さじ1
マヨネーズ大さじ1
大葉 2枚
カイワレ少量

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作り方

1
エビは背ワタを取って、塩と酒を入れた沸騰したお湯に入れて、2～3分湯がきシッポを残して殻をむいておきます。
2

1の4尾はシッポもむいて刻んでおきます。
3
アボカドは半分に切って(使うのは半分です。）くりぬいておきます。
4
ボールに入れてスプーンでつぶしポッカレモンをかけて、これに刻んだエビ、湯剥きをして1センチに切ったトマトを入れます。
5

マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて和えます。これをアボカドの器に入れて、海老を飾ります。
6

大葉、カイワレを敷いたお皿にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

エビを湯がきすぎないよう、気を付けてね。
(*^_^*)

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ひろりん１１０６

ひろりん１１０６ @cook_40045529

2015/09/02 07:23に公開

主人と息子、時々遊びに来る娘や孫のために、毎日お料理を作っている専業主婦です。（*^_^*）残り物やありあわせの材料で素敵なお料理ができたら良いな・・・と日々奮闘中です。(^_-)

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このレシピのキーワード

サラダ大葉トマトかいわれアボカド酒ゴマ

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