はごろもフーズのシーチキンフレークLを使いました。

ゴロゴロッと大きな欠片の缶詰でもOK

＜トマトサルサ＞
トマト、きゅうり、玉ねぎはそれぞれ8mm角程度に切り、タバスコを適量加え和える。

※私は5滴程度

＜あらびきワカモレ＞
アボカドは8mm角程度に切り、極少々のすりおろしニンニクとぽん酢で和える。

サニーレタスは葉脈を断つように、1cm巾に切る。

＜なんちゃってトルティーヤ＞
食パンはミミを切る。

※ミミはこんがり焼いて、クルトンなどにしよう！

食パンにラップをかけ、端から綿棒を転がして潰していく。

※縦長になるようなイメージで潰していくと使いやすい生地になる

ペタンコになったパン。

テフロン加工のフライパンでペタンコパンに焼き色をつける。
反対面は軽く焼ければOK

暖かい内に、よく焼いた面を外側にして、Ｕ字に曲げておく。

＜カレーソース＞
フライパンに小さじ1の炒め油を熱し、みじん切りニンニクと生姜入れ、香りが立つまで炒める。

軽く油を切ったシーチキン、細かく刻んだカレールー、水を加え炒める。

※どんどん水気が飛ぶので、様子をみつつ水を足す

ケチャップを加え、全体を混ぜながら炒め、水気が足りなければ足して、もったりしたカレーソースになるよう調整。

ペタンコパンにサニーレタス、カレーソース、サルサ、ワカモレを乗せたら完成！

※写真は串を刺してＵ字に留めています