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かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪
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かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪-レシピのメイン写真

かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪

クッキーシアス
クッキーシアス @cook_40042266
日本

かぼちゃのスープが少しサラサラ、
コーンスープがもう少し、トロントロン♪
8/19/2013話題入り✿有難うございます
このレシピの生い立ち
いつものコーンスープにもっとコクを付けたくて、かぼちゃをいれてみました。

かぼちゃのスープが少しサラサラ、
コーンスープがもう少し、トロントロン♪
8/19/2013話題入り✿有難うございます
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いつものコーンスープにもっとコクを付けたくて、かぼちゃをいれてみました。

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クッキーシアス
クッキーシアス @cook_40042266
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かぼちゃのスープが少しサラサラ、
コーンスープがもう少し、トロントロン♪
8/19/2013話題入り✿有難うございます
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いつものコーンスープにもっとコクを付けたくて、かぼちゃをいれてみました。

かぼちゃのスープが少しサラサラ、
コーンスープがもう少し、トロントロン♪
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材料

4人分
  • かぼちゃ(ざっと皮むき後) 200g(約1/4個)
  • クリームコーン缶 1缶(約400g)
  • ミルク+豆乳 コーン缶1杯分
  • チキンブイヨン 1個
  • 水 200ml
  • 飾り用、パセリ お好み
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をざっとむき、親指くらいの適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、水、ブイヨンを入れて軟らかくなるまで煮る。

    • かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサ又はミキサーに<2>を全部とクリームコーンを入れてなめらかになるまで撹拌する。

    • かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪作り方3写真
  4. 4

    空になった鍋に<3>を戻し、ミルク、豆乳を加えて中火で沸騰しないように気を付けながら、時々かき混ぜて15分程煮込む。

    • かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪作り方4写真
  5. 5

    今回使った、クリームスタイルコーン缶です。

    • かぼちゃとコーンの豆乳スープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

・濃度はミルクで調整できます。
・沸騰させないように気を付けてください。

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クッキーシアス
クッキーシアス @cook_40042266
2011/01/31 20:29に公開
日本
長いアメリカ滞在を経て東京に暮らし、2025年夏から田畑が広がる千葉の田舎町に引っ越し。日々大好きな直売所通いで季節をダイレクトに感じながら五感を研ぎ澄ませています。現在は夫、娘と私の3人暮らし、息子はCA在住
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 牛乳 クリームコーン

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