野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ

Name: 野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛挽肉（または合い挽き） 500G; かぼちゃ ２００～３００G; 人参 （中） 1 本; セロリ ２～３本; ズッキーニ １本; 玉葱 １ 個; にんにく ２～３かけ; 卵 １ 個; ガーリックソルト 小さじ１～２; ナツメグ 少々; パン粉 １/２ ～１カップ; ケッチャップ、または BBQ ソース 大さじ２; オイスターソース 大さじ１～２; 粗挽き黒コショウ 少々; カイエンペッパー（お好み） 少々; 醤油 小さじ１; ヨーグルト 大さじ１～２; パプリカパウダー 小さじ１

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切って混ぜて、オーブンで焼くだけ。ソースをかけずに食べられる野菜たっぷりのミートローフ。フライパンでもできますよ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのミートローフを作ろうと思ってかぼちゃを加えてみました。

野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ

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材料

牛挽肉（または合い挽き） 500G
かぼちゃ２００～３００G
人参（中） 1 本
セロリ２～３本
ズッキーニ１本
玉葱１個
にんにく２～３かけ
卵１個
調味料
ガーリックソルト小さじ１～２
ナツメグ少々
パン粉１/２～１カップ
ケッチャップ、または BBQ ソース大さじ２
オイスターソース大さじ１～２
粗挽き黒コショウ少々
カイエンペッパー（お好み）少々
醤油小さじ１
ヨーグルト大さじ１～２
パプリカパウダー小さじ１

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作り方

1

フードプロセッサーに、挽肉以外の材料と調味料を入れ、みじん切りにします。次に牛挽肉を入れて、混ぜ合わせます。
2
オーブンを 350度F （175度C）に温めておきます。耐熱容器にオリーブ油を塗り、混ぜ合わせた材料を移します。
3

350度F （175度C）で約５０～６０分焼きます。
4
かぼちゃの代わりにじゃがいも入り

コツ・ポイント

挽肉の脂の含有量により、焼き時間が異なります。脂肪が少ない肉の場合、野菜に火が通るまで多少時間がかかります。野菜だけを電子レンジで加熱し、冷ましてから挽肉と混ぜ合わせると、焼き時間を短縮できます。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2011/01/31 20:23に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

セロリかぼちゃにんじんズッキーニにんにく卵牛ひき肉ヨーグルト玉ねぎケチャップ合い挽き

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