野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

切って混ぜて、オーブンで焼くだけ。ソースをかけずに食べられる野菜たっぷりのミートローフ。フライパンでもできますよ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのミートローフを作ろうと思ってかぼちゃを加えてみました。

野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ

はなこ（＊＾＾）♡'s cooksnap of when they made 野菜たっぷりかぼちゃのミートローフ.
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切って混ぜて、オーブンで焼くだけ。ソースをかけずに食べられる野菜たっぷりのミートローフ。フライパンでもできますよ。
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野菜たっぷりのミートローフを作ろうと思ってかぼちゃを加えてみました。
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材料

  1. 牛挽肉（または合い挽き） 500G
  2. かぼちゃ ２００～３００G
  3. 人参 （中） 1 本
  4. セロリ ２～３本
  5. ズッキーニ １本
  6. 玉葱 １ 個
  7. にんにく ２～３かけ
  8. 卵 １ 個
  9. 調味料
  10. ガーリックソルト 小さじ１～２
  11. ナツメグ 少々
  12. パン粉 １/２ ～１カップ
  13. ケッチャップ、または BBQ ソース 大さじ２
  14. オイスターソース 大さじ１～２
  15. 粗挽き黒コショウ 少々
  16. カイエンペッパー（お好み） 少々
  17. 醤油 小さじ１
  18. ヨーグルト 大さじ１～２
  19. パプリカパウダー 小さじ１

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、挽肉以外の材料と調味料を入れ、みじん切りにします。次に牛挽肉を入れて、混ぜ合わせます。

  2. 2

    オーブンを 350度F （175度C）に温めておきます。耐熱容器にオリーブ油を塗り、混ぜ合わせた材料を移します。

  3. 3

    350度F （175度C） で約 ５０～６０分焼きます。

  4. 4

    かぼちゃの代わりにじゃがいも入り

コツ・ポイント

挽肉の脂の含有量により、焼き時間が異なります。脂肪が少ない肉の場合、野菜に火が通るまで多少時間がかかります。野菜だけを電子レンジで加熱し、冷ましてから挽肉と混ぜ合わせると、焼き時間を短縮できます。
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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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