大根は５ｍｍ～７ｍｍくらいのイチョウ切り、人参は３ｍｍに輪切りにする。

１をシリコンスチーマーに入れ、みりんを回しかけて塩コショウする。１０００ｗで7分加熱。

白菜は芯と葉っぱに分けて、２ｃｍ幅に切る。フライパンに豚と白菜の芯を入れる。

２の中身が柔らかくなっていたら、３に水分ごと加える。ほんだしと砂糖を入れ、白菜が透き通るまで煮る。

白菜の葉っぱと醤油を加え、5分程煮たら火を止め10分程放置する。

全体に味が沁みたら、もう一度火にかけ、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。