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余り野菜に鶏肉と塩昆布！和風オムレツ
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余り野菜に鶏肉と塩昆布！和風オムレツ-レシピのメイン写真

余り野菜に鶏肉と塩昆布！和風オムレツ

はるまる☆
はるまる☆ @cook_40075210

塩昆布と鶏肉のダシが決め手！お弁当にもおかずにも(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でもう一品試してみました(^^)

塩昆布と鶏肉のダシが決め手！お弁当にもおかずにも(^^)
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材料

3人分
  • 卵 3個
  • 人参 3cm分くらい
  • 鶏のモモ肉 1/2枚
  • 小ネギ 10cmくらい
  • 塩昆布 大さじ1杯くらい
  • だしの素 小さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、鶏肉以外の材料を全部入れて混ぜる。

  2. 2

    鶏肉は1cmくらいの小さめに切り、サラダ油をしいたフライパンで炒める。

  3. 3

    肉全体にだいたい火が回ったら混ぜておいた卵のボウルを一気に流し込み、フライパンを揺すりながら手早く混ぜる。

  4. 4

    周りが固まって来たら弱火にし、フライパンを大きく回しながら全体に火が回るように焼く。

  5. 5

    表面が乾いて来たらフライ返し等で半分に寄せて火を消し、蓋をして5分くらいそのまま余熱で蒸して完成！

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はるまる☆
はるまる☆ @cook_40075210
2015/09/19 08:46に公開
こんにちは(^^) 2児のママです♪ 簡単で、洗い物が少なくて、時短にもなるレシピを日々考えてます☆まだまだですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

オムレツ 鶏肉 もも肉 にんじん 塩こんぶ 卵 酒 こねぎ

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