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☆冬の定番☆あったか湯豆腐
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☆冬の定番☆あったか湯豆腐-レシピのメイン写真

☆冬の定番☆あったか湯豆腐

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

からだに優しく 温まる湯豆腐。
日本酒にも ぴったり♡
このレシピの生い立ち
母に教わった我が家の湯豆腐。
お好みの食材をプラスしたり、薬味を増やしたりして 楽しむことができます。

からだに優しく 温まる湯豆腐。
日本酒にも ぴったり♡
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母に教わった我が家の湯豆腐。
お好みの食材をプラスしたり、薬味を増やしたりして 楽しむことができます。

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☆冬の定番☆あったか湯豆腐

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

からだに優しく 温まる湯豆腐。
日本酒にも ぴったり♡
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母に教わった我が家の湯豆腐。
お好みの食材をプラスしたり、薬味を増やしたりして 楽しむことができます。

からだに優しく 温まる湯豆腐。
日本酒にも ぴったり♡
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母に教わった我が家の湯豆腐。
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材料

  • 豆腐(木綿でも絹でも) お好きなだけ
  • 水 適量
  • 昆布 8cm程度
  • 〈タレ〉
  • ★醤油 大さじ4
  • ★鰹節 5g
  • ★ハイミーorいの一番 小さじ1/2
  • 〈薬味〉
  • 長ねぎのみじん切り 適量
  • 生姜のすりおろし 適量
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れて 沸騰させる。

    • ☆冬の定番☆あったか湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に★を入れて、鍋の中に入れておく。

    • ☆冬の定番☆あったか湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに切った豆腐を、鍋に入れて温める。

    • ☆冬の定番☆あったか湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    各自の器に鰹節ごとタレを入れ、鍋の昆布だしで薄める。
    薬味を入れて準備完了。
    熱々のお豆腐を召し上がれ♡

    • ☆冬の定番☆あったか湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    我が家では、蒲鉾・蒟蒻・しめじなどをプラス。甘塩の鱈や白菜を入れて鱈ちりにする事もあります。

    • ☆冬の定番☆あったか湯豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

※昆布だしでタレを薄めて、お好みの濃さにしてくださいね。
※プラスする食材しだいで豪華に♡
※我が家では、昆布も細切りにして 一緒に食べちゃいます(笑)

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♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
2017/02/13 11:35に公開
♡お料理は 作るのも食べるのも 大好きです♡ごくごく普通の主婦なので、自己流で簡単なレシピばかりですが、私が母から教わった味とともに「我が家の味」を子供達に伝えていきたくて キッチンを開設する事にしました(*^^*)こんな拙い私のキッチンに来て頂き、また心温まるつくれぽを頂き ありがとうございますm(__)m※レシピ・写真の 見直しや変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 かつお節 コンブ 豆腐 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18933209
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