きゅうりのリゾット
nosso @cook_40110881
綺麗なグリーンの正体は…きゅうり！＼(◎o◎)／
包丁要らずで超カンタンです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをあったかく食べたくて(o^ω^o)
きゅうりのリゾット
綺麗なグリーンの正体は…きゅうり！＼(◎o◎)／
包丁要らずで超カンタンです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをあったかく食べたくて(o^ω^o)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと米をいれて火にかけ、オイルを米に馴染ませる。
- 2
水を１カップ入れる。鶏ガラスープの素も入れて溶かす。
- 3
洗ったきゅうりを、丸々１本すりおろして入れる。（私は直接フライパンにすりおろしてます。）
- 4
軽く混ぜて、中火で15分程度煮る。（途中、適宜水を足す等して、好きな固さに。）
- 5
スライスチーズをちぎって入れて、よく混ぜる。塩胡椒で味を整えて完成。仕上げに粉チーズを振るとさらによし。
コツ・ポイント
味付け、コンソメでもいいかも。
チーズも、ピザ用や粉チーズでも全然ＯＫ。
水加減は、お米の種類や好みで調整して下さい。
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