簡単♡なすの煮浸し

簡単♡なすの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単♡なすの煮浸し

bear’s @cook_40197227

とっても簡単♡なすからジュワ～っと美味しさが滲み出します☆ヤミツキ！！
このレシピの生い立ち
母の作った煮浸しが美味しくて、まねしてみました♡

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材料

２人分

なす３本
油大さじ２
めんつゆ６０ｍｌ
水１０ｍｌ
氷適量

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作り方

1

なすを縦４等分に切り、皮の面に切り込みを入れる。
2
水を入れたボウルにカットしたなすを入れ、約１５分アク抜きする。
3
熱したフライパンに油をひき、なすがしんなりするまで炒める。
4
＊なすを入れる前。
5
めんつゆ、水、氷を入れたボウルに炒めたなすを浸す。
6
お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

なすをしんなりするまで炒めると、味が滲みやすくなります☆
氷水に浸すことで、なすの色がきれいになります。
＊水・氷の量はめんつゆの濃さで加減して下さい♡

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bear’s @cook_40197227

2011/02/08 13:08に公開

食べるの大好き！食いしん坊主婦です☆夫に喜んでもらえる美味しいレシピをもっと増やしていきたいな♪

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このレシピのキーワード

煮びたしなす

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