スパゲティーを茹で始める。

大葉は千切りに、にんにくはみじん切りにする。
★を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ炒め、香りがたったら大葉を入れ軽く炒め、いったん火を止める。

スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら、茹で汁をとってから、よく湯を切り、3に入れ、再び火にかける。

味を見ながら★と茹で汁をお好みに加減しながら入れ、最後にバターを入れ、さっと混ぜ、溶けたら、皿に盛り、出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。