❤１歳からの米粉ｄｅ薩摩芋のガレット❤
かずちゃん。 @cook_40040038
手づかみハグはぐでもＯＫ＾＾
外側カリっと中側モッチリ❤
このレシピの生い立ち
手づかみで１歳でも食べれるお品を作りたくて。
❤１歳からの米粉ｄｅ薩摩芋のガレット❤
手づかみハグはぐでもＯＫ＾＾
外側カリっと中側モッチリ❤
このレシピの生い立ち
手づかみで１歳でも食べれるお品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
使ったのはコレ。
1歳からのお好み焼粉 米粉 -
- 2
用意するもの。
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- 3
さつま芋は千切り。
※
お水にはさらさない。 - 4
薩摩芋と片栗粉と1歳からのお好み焼粉とごま油と水を入れて、手でぎゅぎゅっと絞るように混ぜます。
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- 5
その後２等分に手で１度丸く堅く絞るように纏めてから薄く＆平たく形を作ります。
- 6
フライパンを中火で点火。
- 7
形を整えた5を焼いてきます。中火で２分ほど焼いたら耐熱性のへら等ではみ出た薩摩芋を中央へ入れ込むように形を整えます。
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- 8
ひっくり返して弱火で５分蒸し焼き。
更にひっくり返してターナー等で上からギューっと押しつぶすように平らにしていきます。
- 9
再度中火に戻して各面２分ずつ焼きます。
- 10
最後に焦げ目が軽くついているのを確認して完成です❤
このままでも美味しいですが黄粉等かけると一層美味しい＾＾
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- 11
断面図＾＾
外側カリっと。
中側もっちり
(*´ｪ｀*) -
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