ハンバーグ、ステーキ、焼肉、焼きしゃぶ、冷しゃぶ、牛のたたき、ローストビーフ、鰹のたたき に幅広く使えます。少し煮詰める事でマイルドになります。
薄味なので薄い場合は、ポン酢で調節して下さい。