コーヒー粉は中細挽きを用意します。
写真はベトナム系スーパーで買ったコーヒー粉です。

ベトナムコーヒーフィルター。
必ず必要な道具です。

フィルターはこうなっています。
（左上）カップ
（右上）皿
（左下）フィルター
（右下）ふた

皿の上にカップをのせます。

コップの上に、皿とカップをのせます。
お湯を少量注ぎ、お湯を捨てます。
（後で入れるコーヒー粉が落ちないよう膜を作る為）

コップにコンデンスミルクを入れます。量はお好みで。

コップの上に、皿とカップをのせ、
コーヒー粉を入れます。

フィルターを入れ、軽くとフィルターを押さえつけてコーヒー粉を圧迫します。

コーヒー粉を湿らせる程度の熱湯を少量注ぎ、ふたをして30秒待ちます。

ふたを開け、残りの熱湯を注ぎ、ふたをします。

１滴ずつ、濃いコーヒーが抽出されます。抽出が終わるまで5分待ちます。

抽出が終わりました。

濃いコーヒーとコンデンスミルクのキレイな層が出来ています。

氷をたっぷりと入れます。

よく混ぜます。
濃いですが、これで完成です！

我家では、もっとまろやかにする為に、牛乳をたっぷり加えていただきます。
牛乳入れた方が胃に優しい♡

よくかき混ぜて、飲みましょう♬