簡単◆マグロと玉ねぎのピリ辛和え◆

簡単◆マグロと玉ねぎのピリ辛和え◆-レシピのメイン写真

簡単◆マグロと玉ねぎのピリ辛和え◆

MORIYABAR @cook_40078267

材料　切って
和えるだけ
もう一品にどうぞ

というか、つまみに☆
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が安かったので、ビールにも日本酒にも合うつまみにしてみました。

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マグロの刺身が安かったので、ビールにも日本酒にも合うつまみにしてみました。

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マグロの刺身が安かったので、ビールにも日本酒にも合うつまみにしてみました。

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材料

２人分

玉ねぎ(スライス) 1/2個
マグロ（刺身） 1柵（実測180g）
胡麻油小さじ1
しょう油小さじ2
みりん小さじ1
ラー油適量
白胡麻小さじ1
塩少々

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作り方

1
玉ねぎは薄切りにし水にさらした後、よく水気を切る。
ごま油と和える。
2
１に食べやすい大きさに切ったマグロとその他の材料を加えて和える。
3
冷蔵庫で１５〜分ほど放置。
4
器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

■玉ねぎとごま油を先に和えると、玉ねぎから余分な水分が出ずにシャキシャキの仕上がりに。

■冷蔵庫で１〜２日保存可能。余った刺身で作り、翌日のもう一品にオススメ。

もちろん作り立ての方が美味しいです★

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MORIYABAR @cook_40078267

2013/09/18 11:04に公開

森谷ＢＡＲ》》モリヤバル》》日々晩酌酒好き夫婦のつまみのレシピ

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このレシピのキーワード

まぐろ刺身玉ねぎ

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