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空芯菜でレバニラ炒め
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空芯菜でレバニラ炒め-レシピのメイン写真

空芯菜でレバニラ炒め

motchママ
motchママ @cook_40168020

空芯菜は中国野菜なので、レバニラ炒めに合うかなと思い、作ってみました！
ナイスマッチングでした★
このレシピの生い立ち
Myガーデンで空芯菜がどっさり収穫できたので、レバニラと合わせてみたくなり試してみました。野菜たっぷりのヘルシーなレバニラになり、満足です♫

空芯菜は中国野菜なので、レバニラ炒めに合うかなと思い、作ってみました！
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Myガーデンで空芯菜がどっさり収穫できたので、レバニラと合わせてみたくなり試してみました。野菜たっぷりのヘルシーなレバニラになり、満足です♫

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空芯菜でレバニラ炒め

motchママ
motchママ @cook_40168020

空芯菜は中国野菜なので、レバニラ炒めに合うかなと思い、作ってみました！
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Myガーデンで空芯菜がどっさり収穫できたので、レバニラと合わせてみたくなり試してみました。野菜たっぷりのヘルシーなレバニラになり、満足です♫

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材料

  • 鶏レバー 300ｇ
  • ニラ 1束
  • 空芯菜 1束
  • もやし 1/2パック
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • 片栗粉 大さじ１程度
  • 塩コショウ 適量
  • オイスターソース 大さじ１
  • しょうゆ 小さじ２
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    レバーは、脂肪と血合いを取り除き、一口大に切る。しばらく水につけ、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    レバーに塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくで香り付けする。レバーを加えて火を通す。

    • 空芯菜でレバニラ炒め作り方3写真
  4. 4

    レバーにあらかた火が通ったら、野菜を加え一気に炒める。

    • 空芯菜でレバニラ炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に塩コショウ、オイスターソース、しょうゆで味を調える。

    • 空芯菜でレバニラ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

＊野菜のしゃっきり感を残すため、野菜を入れてからは手早くが鉄則です(*^^)v

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motchママ
motchママ @cook_40168020
2013/09/17 12:41に公開
お立ち寄りありがとうございます✿Myガーデンで採れた旬のお野菜をおいしくいただければと思っています(◕ฺ ◡ฺ ◕ฺ)
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 空芯菜 にんにく とりレバー

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