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二日目のサーモンの美味しい食べ方
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二日目のサーモンの美味しい食べ方-レシピのメイン写真

二日目のサーモンの美味しい食べ方

saibaba
saibaba @cook_40032137

自分用のメモ。炙りができずグリルだったけど、ほんのり温かいことで適度にサーモンの油がとろけて美味しかった~♪
このレシピの生い立ち
炙りで食べたいと思ったけど、家ではこの方法しかできず。

自分用のメモ。炙りができずグリルだったけど、ほんのり温かいことで適度にサーモンの油がとろけて美味しかった~♪
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炙りで食べたいと思ったけど、家ではこの方法しかできず。

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二日目のサーモンの美味しい食べ方

saibaba
saibaba @cook_40032137

自分用のメモ。炙りができずグリルだったけど、ほんのり温かいことで適度にサーモンの油がとろけて美味しかった~♪
このレシピの生い立ち
炙りで食べたいと思ったけど、家ではこの方法しかできず。

自分用のメモ。炙りができずグリルだったけど、ほんのり温かいことで適度にサーモンの油がとろけて美味しかった~♪
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炙りで食べたいと思ったけど、家ではこの方法しかできず。

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材料

2人分
  • サーモン刺身 2人分
  • ●醤油 大匙2
  • ●みりん 大匙2
  • ●酒(なくても可) 少々
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作り方

  1. 1

    ●を煮詰めてたれをつくる。さらさらの状態から、うなぎやあなごのたれみたいな感じになればOK。

  2. 2

    サーモンは可能なら厚めにカットしておく。7ミリくらい。

  3. 3

    サーモンをグリルで焼く。表面がほんのり白くなってきたらOK。やりすぎるとただの焼き魚になるので注意。

  4. 4

    サーモンに1をかけてできあがり!

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saibaba
saibaba @cook_40032137
2011/02/25 11:24に公開
こんにちは! saibabaは、一女の母。ずっと仕事一筋で生きてきて、39で子を授かり、そこで初めて家事に目覚めたワタクシ。家事は超苦手です(>_<) 体に良くて簡単なレシピを自分のためにストックしていこうと思い、掲載始めました。家事も仕事も軽やかにテキパキできるママをめざしています!
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酒

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