型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉はふるっておく。

砂糖、溶いた卵、生クリームを用意。(今回はきび砂糖を使用してます)

カボチャを大きめの一口大に切り、ふんわりラップをかけて電子レンジで6〜7分加熱する。

カボチャの粗熱がとれたら包丁で皮を切り落とす
※オーブンの予熱を開始する。
170℃で40分で設定

フォークかマッシャーでカボチャをすりつぶす

ボウルに カボチャ、砂糖、溶いた卵を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

生クリームを加え、ホイッパーに持ち替えてカボチャをさらにすりつぶす感じでよく混ぜていく。完全につぶさなくてもOK！

ふるった薄力粉を加え粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ
170℃で40分オーブンで焼く

焼き上がり完成！

台や器に移したらお好みの大きさにカットして♪♪

※薄力粉→米粉30gに、砂糖→ハチミツ40gに変えて焼いたものです。あっさりほんのり甘くダイエット中におすすめです！