水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。
チョコレートを刻む。

ボールにチョコと牛乳を入れる。鍋に湯を張りボールをのせ、混ぜながら湯煎し、チョコをとかす。

①のゼラチンを②に加え、完全にとかす。

ボールを取りだし、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、均一にする。