具材を食べやすい大きさに切ります。
きくらげは水かお湯で戻しておきます。

鍋に豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒めます。

残りの具材をいれ、炒めます。全体に油がいきわたるくらい、軽くでいいので炒めます。

鍋にスープの材料を入れます。
味は好みで醤油やオイスターソースを調節してください。
お塩を入れてもOKです。

野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でお好みのとろみにしてください。私はかなり固めが好きです。

麺をゆで上げ、どんぶりに麺を入れ、スープをいれて完成です。