圧力鍋で簡単染み旨♡鶏肉と大根の煮込み♪

Name: 圧力鍋で簡単染み旨♡鶏肉と大根の煮込み♪
Yield: 3～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １本; 手羽元 600ｇ; 出汁(水＋ほんだし小１でも) 500cc; みりん、酒 100ccずつ; 醤油、めんつゆ 50ccずつ; オイスターソース、砂糖 小２ずつ; 小ネギ 少々

ひかりママ622 @2323_maama

日本酒や焼酎にぴったり！手羽元で作ると骨から出る旨味が大根に染みて美味しいですよ～^^*
このレシピの生い立ち
日本酒に合うおつまみを色々考えてます^^*
とりあえず、まずは煮込みでしょう♪

圧力鍋で簡単染み旨♡鶏肉と大根の煮込み♪

ひかりママ622 @2323_maama

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材料

3～４人分

大根１本
手羽元 600ｇ
出汁(水＋ほんだし小１でも) 500cc
みりん、酒 100ccずつ
醤油、めんつゆ 50ccずつ
オイスターソース、砂糖小２ずつ
小ネギ少々

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作り方

1
切った大根、手羽元と小ネギ以外の調味料を圧力鍋に入れて加圧３分。
圧が抜けたら蓋を開けたまま15～20分煮詰めます。
2

器に盛り、小ネギを散らして完成！
辛子つけて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

煮詰めたあと、一旦冷ますとより染みて美味しいです♡

オイスターソースはなくても大丈夫ですが、隠し味にあるとgoodです♪

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つくれぽ

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ひかりママ622 @2323_maama

2017/02/22 13:40に公開

なかなか時間がとれなくてレシピ投稿はお休み中です。レポは嬉しく拝見させて頂いてます♪いつもありがとうございます^^*※料理スキルが極端に低い方からの(勝手に作り方をアレンジしたり、レシピのせいにしたような) 失敗した。上手くできない。等のクレームは受け付けてません。作る工程を見てる訳ではないので、アドバイスできません(>_<)宜しくお願いします。

このレシピのキーワード

煮込み大根酒こねぎ手羽元

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