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ニラとちくわの酢味噌和え
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ニラとちくわの酢味噌和え-レシピのメイン写真

ニラとちくわの酢味噌和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

5分で一品追加。酢味噌がニラとちくわの橋渡しをしてくれます。
このレシピの生い立ち
ニラを何か変わった方法で食べてみよう。

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ニラとちくわの酢味噌和え

まま蔵
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5分で一品追加。酢味噌がニラとちくわの橋渡しをしてくれます。
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ニラを何か変わった方法で食べてみよう。

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材料

  • ニラ 1束
  • ちくわ 1本
  • 味噌 小さじ2
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを数センチに切り、ちくわは斜めに薄切りにしておく。

    • ニラとちくわの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    味噌、酢、砂糖をあわせて混ぜる。

    • ニラとちくわの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋にニラを投入。火を止めて30秒ほどしたらザルに空けて水で冷やして軽く絞る。

  4. 4

    2の合わせ酢味噌にちくわと茹でたニラを混ぜ合わせればできあがり。
    レモンなどを添えてどうぞ。

    • ニラとちくわの酢味噌和え作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2013/09/23 09:55に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ニラ ちくわ 味噌

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