フライパンにごま油を熱しかぶを入れ両面きつね色に焼く。
ようじがすっと通るようになったら醤油しょうが汁酒を回し入れる。

器に葉をぐるりと巻いて置く。（見栄え良くするには切らないほうが良い。食べ
にくい場合は切る）

真中に焼いたかぶを焼き汁ごと盛って出来上がり。