ニラを5センチ長さ、豚バラ肉を3等分に切る。
○のタレをまぜておく。

★の薄力粉、水、塩をボールに入れてまぜ、ニラを入れて生地を絡める。

そのうえに豚バラ肉半量を並べて、2の生地を上から少量かけ、中火で1〜2分焼く。

裏返して、蓋をして強めの弱火で2分。