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ピーマンたっぷりヘルシーカレー
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ピーマンたっぷりヘルシーカレー-レシピのメイン写真

ピーマンたっぷりヘルシーカレー

tokuherb
tokuherb @mugen_p

ピーマンたっぷり、ヘルシーカレー
じゃがいも、にんじんがなくても美味しいです
ダイエット中のランチにも
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので作ってみました

ピーマンたっぷり、ヘルシーカレー
じゃがいも、にんじんがなくても美味しいです
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じゃがいも、にんじんがなくても美味しいです
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材料

4人分
  1. 牛挽肉(赤身) 200g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ピーマン 5個
  4. 玉ねぎ 2個
  5. ガーリックパウダー 少々
  6. 塩胡椒 少々
  7. カレールー 1箱
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作り方

  1. 1

    牛挽肉に鶏ひき肉、塩胡椒、粗挽きガーリックを入れて混ぜる

    • ピーマンたっぷりヘルシーカレー作り方1写真
  2. 2

    挽肉は一口大に丸めておく

    • ピーマンたっぷりヘルシーカレー作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは輪切り、玉ねぎも細めのくし切りに切る

    • ピーマンたっぷりヘルシーカレー作り方3写真
  4. 4

    鍋に油をひき、野菜を炒め、沸騰させる
    ミートボールを入れて煮る、野菜が柔らかくなったらカレールーを入れて更に煮る

    • ピーマンたっぷりヘルシーカレー作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • ピーマンたっぷりヘルシーカレー作り方5写真

コツ・ポイント

牛挽肉だけだとボソボソするので
つなぎに鶏ひき肉を使いました
ガーリックパウダーがポイントです
生のにんにくをすりおろしても美味しいです
カレールーはジャワカレー辛口がオススメ

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tokuherb
tokuherb @mugen_p
2018/10/06 10:49に公開
【愛は食卓から】食生活を見直し半年で30kgダイエット成功ファイナンシャルプランナーでありトップセールスでもある作者が、忙しいママのための簡単で美味しい、家族みんなが幸せで笑顔になる健康レシピを公開しています。【殿堂入り】やみつき無限ピーマン つくれぽ10000扶桑社『クックパッドの名作レシピ』宝島社『クックパッド大量消費レシピ』掲載日立オーブンレンジヘルシーシェフ搭載
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