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新大久保タイ食材店ルーでタイカレー弁当
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新大久保タイ食材店ルーでタイカレー弁当-レシピのメイン写真

新大久保タイ食材店ルーでタイカレー弁当

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

タイカレーもしっかり密封てきる容器で
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世の中で美味しい料理はフレンチではなくタイやベトナムのアジア飯

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材料

  • タイカレー(ゲーン)ルーはニタヤが美味しい 30g
  • 鶏モモまたは手羽 150g
  • ナンプラー 小さじ1
  • パームシュガー 小さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    上記材料を20分煮込む

  2. 2

    豆茄子や若い鉄刀木の葉を加えてもいい

コツ・ポイント

ココナッツミルクを入れないのが北タイスタイル
バンコックや南のスタイルなら、火にかけ逆乳化させたココナッツミルクを加える

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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2013/09/09 06:57に公開
2008/10月号 すてきな奥さん 秋おかずに一品提供|第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作|【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ|旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

タイカレー 手羽 鶏もも肉

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