生搾り自家製ポン酢

Name: 生搾り自家製ポン酢
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きな柑橘果汁（ｽﾀﾞﾁ等） 500ml; 醤油 500ml; 味醂 100ml; 鰹節 ひとつかみ; 出し昆布 10cm位1枚

自家製ならではの生搾りの果汁たっぷりポン酢
しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ドレッシング等にお試し下さい。

このレシピの生い立ち
市販のポン酢は鍋等に使用した際直ぐに薄まって追いたし追いたしで物足りなかった。味を濃くしなくても香りがしっかりしてると少し薄まっても美味しく頂けます(*´∀`)お好みの味を見つけてみてください♪

自家製ならではの生搾りの果汁たっぷりポン酢
しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ドレッシング等にお試し下さい。

自家製ならではの生搾りの果汁たっぷりポン酢
しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ドレッシング等にお試し下さい。

材料

果汁を入れる時は粗熱が取れてからにしましょう。香りが飛んでしまいます。甘さ、酸味はお好みで調節して下さい。
少し大変ですが頑張って柑橘搾って下さい。

2015/09/29 05:30に公開

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