子供のおやつ用クッキー
麻姫 @cook_40025608
メレンゲで作った さっくり クッキー★
歯触りがやさしいので、幼児～食べられます
ノンオイル
このレシピの生い立ち
メレンゲが余っていた時に「なにか作ろう」と思い立って作ったレシピです
さっくりのクッキー
あごの力が弱い赤ちゃんでも、かじれます
ノンオイル
子供のおやつ用クッキー
メレンゲで作った さっくり クッキー★
歯触りがやさしいので、幼児～食べられます
ノンオイル
このレシピの生い立ち
メレンゲが余っていた時に「なにか作ろう」と思い立って作ったレシピです
さっくりのクッキー
あごの力が弱い赤ちゃんでも、かじれます
ノンオイル
アプリでひらく作り方
- 1
ハンドミキサーで、メレンゲは角が立つくらいに、卵黄は白っぽくなって砂糖が馴染めばＯＫ
- 2
ゴムベラを使い、卵黄に卵白の半分を混ぜ、次に粉２５ｇをふるいながら加え、馴染ませるように切り混ぜる
- 3
残りの卵白を入れ
ヘラですくい上げながら、ツヤッとするまで混ぜ
シートをひいた天板にスプーンで落とす - 4
ほんのり焼き色が付いて、半乾きくらいが出来上がりの目安
です。あとは冷めるまで、オーブンに放置（途中で一度裏返す） - 5
-
- 6
赤ちゃん用のおせんべいに似た食感です
砂糖少なめで、ほのかな甘みにしました - 7
日ごとに湿気を帯び、食感が変わっていきますが、バタークッキーと違って、それなりにイケます
!(^^)!
コツ・ポイント
玉子の大きさで水分量が変わるので、粉の分量は、様子を見て調節してね。
スプーンで落とした時に「ほんの少し広がるけど、形は保てる」くらいが良いです。
つくれぽ
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