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失敗無しの出し巻き卵
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失敗無しの出し巻き卵-レシピのメイン写真

失敗無しの出し巻き卵

菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123

おいしくて簡単で失敗しない出し巻き卵の作り方です。
このレシピの生い立ち
おいしい出し巻き卵を家で作りたくていろいろと工夫してみました。だしの風味をたっぷりにしたくて、リケンの素材力本かつおだしを白だしに入れてみました。そして、だしが多くなると巻きにくくなるので片栗粉を入れてみました。

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このレシピの生い立ち
おいしい出し巻き卵を家で作りたくていろいろと工夫してみました。だしの風味をたっぷりにしたくて、リケンの素材力本かつおだしを白だしに入れてみました。そして、だしが多くなると巻きにくくなるので片栗粉を入れてみました。

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菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123

おいしくて簡単で失敗しない出し巻き卵の作り方です。
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おいしい出し巻き卵を家で作りたくていろいろと工夫してみました。だしの風味をたっぷりにしたくて、リケンの素材力本かつおだしを白だしに入れてみました。そして、だしが多くなると巻きにくくなるので片栗粉を入れてみました。

おいしくて簡単で失敗しない出し巻き卵の作り方です。
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おいしい出し巻き卵を家で作りたくていろいろと工夫してみました。だしの風味をたっぷりにしたくて、リケンの素材力本かつおだしを白だしに入れてみました。そして、だしが多くなると巻きにくくなるので片栗粉を入れてみました。

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • ヤマキ 割烹白だし 小さじ2杯
  • 水 50cc
  • リケン 素材力 本かつおだし 1/2袋
  • 片栗粉 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    水50ccを電子レンジで30秒加熱してから、本かつおだしをとかす。

  2. 2

    1に白だしを入れて、冷ます。冷めてから、片栗粉を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    卵を割りほぐしてから、2を入れてかき混ぜる。

  4. 4

    3を玉子焼き器に少しずつ入れながら、玉子焼きの要領で巻いていく。

コツ・ポイント

切る時は、粗熱がとれてからにしましょう。

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菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123
2015/09/20 14:26に公開
中学校の理科の先生を定年退職しました。これからは、お料理をはじめ家事を思いっきりやっていきます。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029398
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