ひとりランチにぴったり!鶏ネギうどん
おうちにあるもので手軽で簡単!
このレシピの生い立ち
ちょっと残っていた鶏肉を使いきりたくて考えました。
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ちょっと残っていた鶏肉を使いきりたくて考えました。
※乾麺を使う場合はうどんを茹でておく。
※鶏肉は一口大に切る。
※長ネギは斜め薄切りにする。
鍋にAを入れ沸騰させる。
沸騰したら鶏肉と長ネギを入れ中火で2分ほど煮る。
アクを取り、②にBを入れる。
(冷凍うどんを使う場合はココに入れ温める。)
味見をし足りなければ醤油か塩で味を調える。
(乾麺の場合、器に茹でたうどんを入れ)③をかける。
④にCを適量かける。
出来上がり♪
うどんは乾麺でも冷凍でもお好きなものを。
黒胡椒とごま油は多めの方が美味しい。
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