バジルとミニトマトのオイルベースパスタ
akko。 @cook_40075420
フレッシュバジルが激安♪バジルとトマトの組み合わせは最強です!
このレシピの生い立ち
グラタンにいれたり、ピザにのせたりしたけど、残ったバジルが少しだけしんなりし始めた(>_<)
そんなときに、みじん切りにしてパスタに入れたら!と思いつき1人ランチに作ったら想像以上の美味しさ♪
バジルとミニトマトのオイルベースパスタ
フレッシュバジルが激安♪バジルとトマトの組み合わせは最強です!
このレシピの生い立ち
グラタンにいれたり、ピザにのせたりしたけど、残ったバジルが少しだけしんなりし始めた(>_<)
そんなときに、みじん切りにしてパスタに入れたら!と思いつき1人ランチに作ったら想像以上の美味しさ♪
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩をしっかりいれてパスタを時間通りゆでる。
- 2
茹でている間にバジルは2~3枚飾り用に残して、残りはみじんぎりにする。
トマトは4つに切る。 - 3
バジル、トマト、オリーブオイル(分量半分の大さじ1)、にんにく、塩、粉チーズをボウルにいれて、和える。
- 4
茹であがったパスタを水切りしボウルに入れて和える。
馴染んだら残りのオリーブオイル、塩、醤油、胡椒を入れ味を調節する。 - 5
お皿に盛りつけ、残しておいたバジルを飾ったら完成!
- 6
オイルパスタの人気検索で1位になりました!見ていただいた方、作ってくださった方ありがとうございます♪
コツ・ポイント
オリーブオイルを二度に分けると、パスタがパサつかずいい感じに。少しだけ茹で汁をいれてもいいかも。醤油は隠し味程度に少しだけ加えて。味がしまります(^ω^)
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