すし酢を作ります。
★を混ぜ合わせておきます。
温かいご飯に★を回しかけて、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

アボカドは、皮をむき１～２㎝角に切ります。●の中に切ったアボカドを入れて和えておきます。
貝割れは根を切っておきますよ。

ひとはだ～冷めた酢飯をどんぶりに盛ります。
焼き海苔を手でちぎりながら散らし、
タタキをひろげて、アボカドをのせます。

貝割れは最後にのせて、出来上がりです。
◆のわさび醤油をかけていただきます。