ベビー帆立とコーンのレモンバター炒め。

ベビー帆立とコーンのレモンバター炒め。-レシピのメイン写真

ベビー帆立とコーンのレモンバター炒め。

スノウ @nanamomiji22

ナンプラーが隠し味。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
地元の食材を使ったお弁当を考案中に。レモンバター＆ナンプラーはお弁当のおかずに良く使う味付けです。素材を買えても美味しく出来ます。（海老・いか＆セロリ・枝豆などなど）

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材料

ふたり分

ベビー帆立 10コくらい
とうもろこし（ゆでたもの） 1/2本
舞茸小１パック
バター 8㌘
レモン汁 1/6個分
塩胡椒適宜
ナンプラー小さじ１

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作り方

1

とうもろこしは芯から削ぐように包丁を入れて実を外す。舞茸は食べやすいように手で裂く。
2

フライパンにバターを熱し、舞茸→ベビー帆立→トウモロコシを炒める。
3

レモン汁を絞って煽るように炒める。ナンプラーを加えて炒め合わせ、塩胡椒をふって、できあがり☆

コツ・ポイント

ナンプラーを入れると焦げやすいので、手早く。とうもろこし→コーン缶でも代用できます。

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スノウ @nanamomiji22

2013/10/02 04:07に公開

青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！

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このレシピのキーワード

炒めものとうもろこしベビーホタテバターまいたけ

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