キャベツは、外側の大きめの葉をやぶらないように気をつけながらはがし、太い芯の部分は包丁で少しそぐ。

ラップをして電子レンジでキャベツがしなっとするまで加熱する。（めんどうでなければ、お鍋で茹でてもオッケー）

キャベツとスパゲッティ以外のロールキャベツの材料を混ぜる。（こねる）

鍋にバターを溶かし、③の野菜を炒め、塩コショウを少々する（分量外）。

野菜が少し、しなっとなったら水とトマト缶、コンソメ、塩、しょうゆ、ローリエを加える。

②を4等分に丸め、キャベツの葉でくるむ。キャベツが破れていたり、小さい時は2枚重ねて使う。

巻き終わりに、スパゲッティを適当な長さに折って挿し、キャベツをとめる。

⑤に、⑦を入れ、フタをして弱火でことこと煮込む。

ロールキャベツが全部スープに浸かってない場合は途中で裏返しさらにコトコト煮込む。

お皿に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをかけて出来上がり。