パスタ用のお湯を沸かし、•を入れ、パスタを茹でる。ドライトマトは、カット済みのものを愛用。使い易いのでオススメ。

コレを一掴み程、浸る位のお湯で戻す。すぐ戻るところも便利。

油を切ったツナ缶、ニンニク、オリーブオイル、ドライトマトは戻し汁ごと、とアンチョビペースト小さじ1程をフライパンへ。

フライパンに火を付け、全体を馴染ませる。温める程度でOK。馴染んだら、バジルを粗微塵、または千切っておく。

パスタは茹で時間の−1分で、お玉一杯程の茹で汁を残しザルにあけ、その茹で汁、パスタとバジルをフライパンへ。混ぜて乳化〜！

アンチョビは勿論、ドライトマトにも割と塩気があるので、ちゃんと味見をして、物足りないようなら調整、出来上がり！