お袋の味＊昔ながらの肉じゃが

お袋の味＊昔ながらの肉じゃが-レシピのメイン写真

お袋の味＊昔ながらの肉じゃが

昭和レトロ飯 @cook_40186777

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。

調理時間：約４０分
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。ご飯のおともはもちろんのこと、お酒のあてとしても進むことうけあい。

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。

調理時間：約４０分
難易度：★☆☆☆☆
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昭和レトロ飯 @cook_40186777

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。

調理時間：約４０分
難易度：★☆☆☆☆
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豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。ご飯のおともはもちろんのこと、お酒のあてとしても進むことうけあい。

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。

調理時間：約４０分
難易度：★☆☆☆☆
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材料

４人分

材料
○豚しゃぶしゃぶ肉(ひと口大) ２００ｇ
○玉ねぎ(薄切り) １個
○人参(乱切り) １本
○じゃがいも(ひと口大) ４～５個
○しらたき１袋
○小ねぎ(小口切り) 適量
調味料
▲醤油大さじ３
▲酒大さじ２
▲砂糖大さじ３
▲かつおだしの素小さじ１
▲昆布だしの素小さじ１
▲水２カップ
△みりん大さじ２
△サラダ油適量

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作り方

1

熱したフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。
2

豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
3

鍋に②・人参・じゃがいも・しらたき・▲を入れ、落としぶたをし、味が染み込むまで煮る。途中、みりんを加える。
4

お皿に盛り、小ねぎを散らし、完成‼

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昭和レトロ飯 @cook_40186777

2015/09/28 04:50に公開

現在は“早弁おかず屋”にお引越ししております。大変ご迷惑＆お手数をおかけしますが、新しいキッチンもどうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも白滝しゃぶしゃぶ用豚肉酒こねぎ玉ねぎ

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