おからパウダー、抹茶、ラカント、塩、ベーキングパウダーを図りとります。カカオニブはお好みで。

たまごと無調整豆乳を混ぜます。

粉類と卵液を混ぜます。ヘラで容器の底をこするようにまぜます。

そぼろ状になったら手で塊にします。分量外の豆乳を入れて、ひとかたまりにします。

サランラップを敷いたまな板にタネを置き、サランラップで包み、長方形に麺棒などで形を整えます。

スコーン型で型抜きします。

オーブンで210度で25分程度焼きます。

焼きあがったら、冷まします。