Lumuri ikan dorang dengan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit

Goreng ikan dorang angkat dan sisihkan

Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan hijau, sereh hingga harum

Tambahkan sedikit air dan terasi, penyedap rasa/ garam, gula dan daun jeruk

Masak hingga kuah tinggalsedikit lalu di cicipi rasa nya apa sudah enak

Siram bumbu yang tadi di atas ikan dorang goreng

Sajikan bersama dengan nasi panas

Selamat Mencoba